A nossa recomendação é: Coma mais alimentos (“Comida de Verdade”) e ingira menos produtos alimentícios!
Mas afinal de contas, qual a diferença entre alimento e produto alimentício?
Alimento é tudo aquilo que é encontrado de forma mais natural possível no meio ambiente, portanto tem a principal característica nutrir o ser que o consome. Hoje em dia, no meio nutricional, esses alimentos são chamados de “comida de verdade” levando em conta a explosão no último século de comidas, sopas, shakes e preparos industrializados e falsamente milagrosos.
Dessa forma, alimentos são: Carnes; Ovos; Leguminosas; Frutas; Vegetais;Tubérculos e Grãos.
Os alimentos não possuem corantes e nenhum aditivo químico, como açúcar, sal, conservantes ou aromatizantes.
Produtos alimentícios são todos os produtos que consumimos e que passam por processo industrial, alterando sua forma original. Alguns são considerados derivados dos alimentos, como por exemplo, os embutidos (presunto, peito de peru, mortadela, salsicha…).
A pressa do cotidiano das últimas décadas abriu margem para que as indústrias alimentícias investissem cada vez mais em produtos práticos, de fácil consumo e fácil descarte. É necessário criar uma mercadoria atraente e duradoura, e é nessa parte do processo que entram os corantes, estabilizantes e aromatizantes. Os produtos industrializados não são fabricados visando a saúde alimentar do consumidor, e sim visando a venda e o lucro do fabricante.
Nossas geladeiras e armários estão repletos de produtos industrializados, como por exemplo: Bolachas, Balas, Chicletes, Iogurtes, Achocolatados, Chocolate, Refrigerantes, Sorvete, Salgadinhos, etc…
Nota-se que os alimentos industrializados costumam ser mais gostosos e apelativos ao nosso paladar do que os naturais. Isso ocorre pelo excesso de açúcar intencionalmente utilizado em sua fabricação para que sintamos a necessidade de seguir comendo. Nas indústrias destes não se costuma utilizar nenhum tipo de aditivo nutricional, de forma que além da carga pesada de açúcar, sódio e outras substâncias, não existe equilíbrio de vitaminas e nutrientes.
Compartilhe nas redes sociais
0
0
0