* Tudo é uma questão de equilíbrio …. o caminho do meio sempre é o mais adequado. Coma carnes em quantidades moderadas, com cuidado principalmente com as vermelhas que parecem ser mais danosas e evite as carnes industrialmente processadas.
“Esta decisão não significa que você precisa parar de comer qualquer tipo de carne vermelha ou processada, mas se você come muito, há boas razões para pensar em diminuir. Comer bacon de vez em quando não vai causar muito dano – uma dieta saudável é baseada na moderação.”
(Dr Tim Key – professor da Universidade de Oxford e membro da organização beneficente britânica voltada para pesquisa do câncer Cancer Research UK)
http://www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/10/151026_carne_cancer_oms_fn
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